Entrevista al dueño de “Frutas Selectas Hermanos Campillo”

Para la siguiente entrevista nos desplazamos hasta Cuenca, donde Óscar nos va a contar toda la información acerca de su negocio “Frutas selectas Hermanos Campillo”, (calle Doctor Alonso Chirino 1, Cuenca, España). Haremos un recorrido a través de la historia de esta empresa, del sector en general y del comportamiento de los clientes en esta región.

 

frutas selectas hermanos campillo

 

1.Cuéntanos la historia de tu frutería “Frutas selectas Hermanos Campillo” ¿Cómo y quién la fundó?

La frutería la fundó mi padre hace ya varios años. Cuando yo volví de la mili empecé a tomar las riendas del negocio. Por lo que llevo ya 19 años de experiencia como líder de la frutería.

 

2. ¿En tu frutería qué productos estrellas son de los que dispones para tratar de superar a la competencia o se venden muy fácilmente?

No tenemos ningún producto estrella en especial, todos en general. En Cuenca a los clientes les gusta mucho los productos de origen. Yo creo que la clave de nuestro negocio y lo que nos hace superar a la competencia es que es un negocio “fresco”, pues “siempre vamos por encima del género, no el género por encima de nosotros”.

 

3. ¿Cuál es el “Cliente ideal” para vosotros?

Nosotros vivimos en gran parte gracias a los funcionarios (pues son el 80% de la clientela). Nuestro público es más gente mayor que joven. Los jóvenes que vienen a comprar suelen ser hijos de nuestros clientes, que les gusta nuestra fruta y están acostumbrados a consumirla en su día a día en casa y deciden venir a comprarla.

 

4. Hablando del sector en general. ¿Cuáles son los aspectos más positivos y los más negativos?

El aspecto más positivo de este sector es que estás aprendiendo continuamente. El más negativo, que es un negocio que necesita mucha dedicación, por lo que apenas tienes días de descanso.

 

5. ¿Es importante el sentido generacional de las empresas o es clave que llegue gente nueva con nuevas ideas?

Ambas cosas. La clave está en aprender el negocio, saber dónde te estás moviendo y conocer todos los aspectos perfectamente. No importa quién te lo enseñe, puede ser tu padre, la experiencia que te da la vida, etc.

 

Frutas selectas hermanos campillo

 

6. ¿En estos años de crisis los precios de las frutas y verduras han frenado que los clientes decidan comprar calidad? ¿Suelen apostar por lo que es más barato?

Sí que hemos perdido algunos clientes gracias a la crisis, pero nosotros hemos seguido vendiendo productos de calidad, y los clientes que quieren eso al final te buscan.

 

7. ¿Cuáles son las frutas más exóticas que se pueden comprar en su frutería?

Nosotros apostamos tanto por frutas exóticas como por productos más tradicionales. Las más exóticas que vendemos son el mango, la pitahaya y la papaya. Actualmente, este tipo de frutas las importamos, aunque también se producen aquí en España.

 

8. ¿Qué recomendaciones das a tus clientes a la hora de elegir la fruta que compra?

Algunos tipos de frutas (como las uvas) las damos a probar al cliente. Éste, después de tantos años apostando por nosotros se fía de nuestras recomendaciones y compra aquello que nosotros le aconsejamos.

 

9. Hemos visto que su frutería está presente en Facebook, ¿Qué beneficios le aporta esta red social?

Facebook nos da publicidad, ayuda a que la gente de la zona nos conozca. Pues muchos de nuestros clientes vienen a la frutería gracias a que nos han visto en Facebook. Además, nos da la oportunidad de anunciar los nuevos productos que nos van llegando.

 

10. ¿Conoce a los distribuidores de fruta “Hermanos Montes”?

Sí, somos clientes habituales y actualmente trabajamos con ellos.

 

11. ¿Por qué elige “Hermanos Montes” como distribuidor?

Porque su género es de mucha calidad. Para ellos la calidad es su máxima preocupación.

 

12. Hemos visto que vendéis cestas de fruta, ¿es algo demandado entre los clientes?

Sí, cada día solemos preparar 1 ó 2 cestas formadas por una gran variedad de fruta. La mayoría de las veces no tienen un motivo específico, aunque sí suele aumentar la demanda en navidad. La gente las suele comprar para regalársela a alguien, como agradecimiento, etc.

 

Cesta Hermanos CampilloCesta Hermanos Campillo

 

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Muchísimas gracias, Oscar, por la entrevista. Esperamos que con ella puedan conocer un poco mejor tu frutería y el público de Cuenca se acerque a visitarla y comprar. Para los que queráis ver su día a día pinchad aquí para ir a su facebook.

¿Tienes una frutería y quieres participar en nuestras entrevistas? Contacta con nosotros a través de nuestro apartado de contacto o nuestras redes sociales.

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